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Q:为什么辛酰羟污酸鳌合金属离子,对霉菌会有抑制作用,原理是什么

A:辛酰羟污酸对二价铁离子和三价铁离子有高效选择性的螯合能力, 在铁离子受限的环境中,霉菌的生长受限

来自:知妆汇 第5期 学员提问

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